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新聞中心

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2014-10

烘焙餅店?duì)I業(yè)員應(yīng)掌握的基本知識(shí)及技能

烘焙餅店的形象、規(guī)模實(shí)力、行業(yè)地位、聲譽(yù)等都會(huì)使顧客產(chǎn)生聯(lián)想,從而影響到顧客對(duì)烘焙產(chǎn)品的信任。烘焙營(yíng)業(yè)員了解烘焙餅店情況,既可以使說(shuō)服顧客的工作更容易,也可以對(duì)烘焙餅店有一種榮譽(yù)感、自豪感,從而增強(qiáng)銷售信心。烘焙營(yíng)業(yè)員要了解烘焙餅店情況包括:餅店的歷史(發(fā)展歷程)現(xiàn)狀(規(guī)模、實(shí)力)、未來(lái)(發(fā)展規(guī)劃、前景)、形象(經(jīng)營(yíng)理念、行業(yè)地位、榮譽(yù)、權(quán)威機(jī)構(gòu)的評(píng)價(jià))和餅店領(lǐng)導(dǎo)(經(jīng)歷、榮譽(yù))等。

2014-10-26

13

2014-10

頂新三陷黑心油事件 旗下康師傅等品牌遭抵制

臺(tái)灣頂新集團(tuán)三陷“黑心油”事件并未因?yàn)轫斝录瘓F(tuán)控制人魏氏四兄弟之一魏應(yīng)充的辭職而平息。隨著眾多消費(fèi)者對(duì)頂新集團(tuán)失去信心,在臺(tái)灣已經(jīng)發(fā)起了一場(chǎng)抵制頂新集團(tuán)的運(yùn)動(dòng),頂新集團(tuán)旗下味全、德克士、康師傅等多個(gè)品牌恐將遭受重大沖擊。不僅臺(tái)灣,目前內(nèi)地、香港等地也對(duì)頂新集團(tuán)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行封殺。

2014-10-13

11

2014-10

全麥面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

全麥面包出爐后最好放上兩個(gè)鐘頭再吃,新鮮是好面包基本的元素,剛出爐的全麥面包聞起來(lái)香,那是奶油的香味,全麥面包本身的風(fēng)味要在完全冷卻后才能品嘗出來(lái)。

2014-10-11

23

2014-09

如何預(yù)防紅豆沙的微生物污染問(wèn)題??

紅豆沙的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值很高,可用作多種食品的加工原料,在餐飲烹飪行業(yè)也有廣泛的用途。甜味幾乎是每個(gè)人都喜歡的一種味道。近年來(lái),隨著面包、甜味湯圓、甜味包子、月餅等甜味食品消費(fèi)人群的增多,我國(guó)甜味食品的加工量也急劇增加,遍布全國(guó)東西南北中的大大小小的面包房、糕餅店如星星之火一樣,到處燎原,這種現(xiàn)象足以甜味食品受到大眾喜愛(ài)的程度。

2014-09-23

16

2014-07

中國(guó)烘焙行業(yè)解析

2009年,與知名營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)金匯通合作的武漢仟吉銷售額突破2億元,一舉成為烘焙行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌。通過(guò)與金匯通合作,仟吉西餅從無(wú)到有,門店總數(shù)從當(dāng)初的1家到現(xiàn)在的40多家的直營(yíng)連鎖專賣,在代表武漢風(fēng)尚的新天地,成為唯一入駐的烘焙品牌。

2014-07-16

25

2013-12

烘焙企業(yè)如何盈利?如何突破現(xiàn)實(shí)利潤(rùn)低下的瓶頸和跨越發(fā)展的問(wèn)題?如何打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力?

益豪油脂專業(yè)生產(chǎn)起酥油、特種油脂、烘焙油脂、人造奶油等,旗下有益豪高級(jí)黃奶油、特級(jí)黃奶油、高級(jí)無(wú)水酥油、特級(jí)無(wú)水酥油、極品奶油、極品酥油等等十幾個(gè)系列產(chǎn)品,作為烘焙油脂企業(yè),如何發(fā)展?fàn)I銷,成為我們所關(guān)注的問(wèn)題,下面就一起來(lái)看我們作為烘焙企業(yè)如何盈利和發(fā)展?

2013-12-25

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